به‌نظر شما آیا تاکنون میان‌وعده‌ای خوشمزه‌تر از سالاد ماکارونی اختراع شده است؟ این دسر حدود 3-4 روز ماندگاری دارد و می‌توانید آن را در کمترین زمان ممکن آماده کنید. کمتر کسی است که علاقه‌ای به این عصرانه دلپذیر نداشته باشد. طرز تهیه سالاد ماکارونی به قدری ساده است که اگر یک مهمان سرزده به خانه شما بیاید یا به‌دلیل مشغله کاری نتوانید غذا درست کنید، این سالاد بهترین انتخاب برای شماست.

اگر تا حالا این غذا را امتحان نکرده‌اید یا دنبال روش‌هایی برای پخت و تهیه بهتر آن هستید، تا پایان این مطلب با کاغذرنگی همراه باشید. ما در این مطلب 3 روش مختلف برای آشنایی و طرز پخت سالاد ماکارونی را برای شما توضیح می‌دهیم. اگر ماکارونی را به هر شکلی دوست دارید، بد نیست پس از خواندن این مقاله، سری به مطلب طرز تهیه پاستا آلفردو هم بزنید.

1. سالاد ماکارونی ایتالیایی

روش‌های زیادی برای پخت این سالاد وجود دارد، اما ما در ادامه می‌خواهیم یکی از ساده‌ترین روش‌ها را به شما معرفی کنیم. با این روش می‌توانید در کمترین زمان و با استفاده از خوراکی‌های در دسترس، سالاد ماکارونی درست کنید.

در این روش برای طرز تهیه سالاد ماکارونی از گوشت استفاده نمی‌شود. به جای مرغ یا گوشت می‌توانید برای پخت سالاد از سالامی یا پپرونی استفاده کنید. با این روش در مدت 10 دقیقه غذای سرد شما آماده خواهد بود، اما بهتر است آن را برای 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا سس سالاد کمی سفت شده و سالاد جا بیفتد. برای نگهداری این میان‌وعده در یخچال، آن را درون ظرف درب‌دار ریخته و در یخچال بگذارید، نباید این دسر را فریز کنید، زیرا ممکن است فرم کلی و طعم خود را از دست بدهد.

مواد موردنیاز برای طرز تهیه سالاد ماکارونی

  • یک عدد خیار سالادی بزرگ
  • گوجه گیلاسی 300 گرم
  • پیاز قرمز نصف متوسط
  • لوبیا قرمز یک کاسه متوسط
  • پنیر موزارلا
  • پپرونی (دلخواه)
  • سبزیجات معطر

مواد اولیه سالاد ماکارونی

مواد موردنیاز برای سس سالاد ماکارونی ایتالیایی

  • روغن زیتون: 2/1 فنجان
  • سرکه سفید: 4/1 فنجان
  • سس مایونز: 4/1 فنجان
  • آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری
  • پارمزان خرد شده: ¾ فنجان
  • ریحان خشک شده: 4/1 قاشق چای‌خوری
  • پونه کوهی خشک: 4/1 قاشق چای‌خوری
  • مرزنجوش: 1/4 قاشق چای‌خوری

این مواد را با هم مخلوط کرده و هم بزنید تا به‌طورکامل میکس شوند.

طرز تهیه سالاد ماکارونی ایتالیایی

برای پخت این سالاد ایتالیایی می‌توانید از انواع ماکارونی استفاده کنید، اما در صورتی که شکل ظاهری سالاد هم برایتان اهمیت دارد، بهتر است فقط از ماکارونی‌های پیچی در این میان‌وعده استفاده کنید. قبل هرچیز باید ماکارونی‌ها را در آب‌جوش بپزید و آبکش کنید.

1. پخت و آبکش کردن ماکارونی‌ها

شما می‌توانید برای تغییر طعم ماکارونی‌ها، مقداری سرکه سفید به آن‌ها اضافه کنید، اما میزان آن به ذائقه خودتان بستگی دارد. اجازه ندهید ماکارونی‌ها زیادی در آب‌جوش بمانند، چراکه له می‌شوند. همچنین پس از برداشتن ماکارونی‌ها از آب‌جوش، روی آن‌ها حسابی آب یخ بریزید تا چسبندگی نداشته باشند و کمی هم سفت شوند.

ریختن ماکارونی ها در یخ و آب

2. آماده کردن سبزیجات و مخلوط مواد

پس از آماده شدن ماکارونی‌ها، باید سبزی‌ها یعنی گوجه‌فرنگی‌، خیار و پیاز را به اندازه‌های مساوی خرد و نگینی کنید. سایر مواد مانند پپرونی و… را همراه سبزی‌ها به ماکارونی‌های سالاد بیافزایید. سسی را که آماده کرده‌اید، به سالاد اضافه کنید. بد نیست کمی ریحان یا شوید در سالاد بریزید، زیرا استفاده از این سبزیجات می‌تواند طعم و عطر خاصی به سالاد بدهد.

مخلوط مواد طرز تهیه سالاد ماکارونی

شما با طی این مراحل ساده توانستید یک سالاد ماکارونی خوش‌طعم و خوشمزه ایتالیایی درست کنید. این سالاد نسبت به سالاد ماکارونی ایرانی مواد اولیه و طبیعتا طعم متفاوتی دارد که ممکن است با ذائقه خیلی‌ها همخوانی نداشته باشد.

اما در صورتی که طعم آن را یک بار امتحان کنید، احتمالا از طرفداران همیشگی آن باشید.

طرز تهیه سالاد ماکارونی

2. سالاد ماکارونی یونانی

این سالاد نیز طرز تهیه آسانی داشته و از طعم و ترکیب منحصربه‌فردی برخوردار است. در مدت زمان 35 دقیقه می‌توانید این غذای خاص را برای 4 نفر آماده کنید.

مواد مورد نیاز سالاد یونانی

  • ماکارونی (نوع ماکارونی به صلیقه شما بستگی دارد): 300 گرم
  • سبزی جعفری تازه: 225 گرم
  • گرجه فرنگی گیلاسی نصف شده: 250 گرم
  • فلفل دلمه‌ای: 1 عدد
  • خیار سالادی: 1 عدد
  • زیتون سیاه: 100 گرم
  • پنیر فتا خرد شده: 200 گرم
  • پیاز قرمز: 1 عدد
  • روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
  • عسل: 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه سالاد ماکارونی

طرز تهیه سالاد ماکارونی یونانی

برای تهیه این سالاد کافی است مراحل زیر را طی کنید.

1. پخت و آبکش کردن ماکارونی‌ها

ماکارونی‌ها را درون قابلمه آب‌جوش ریخته و اجازه دهید 2 الی 5 دقیقه بجوشد. ماکارونی‌ها نباید بیش از حد در آب‌جوش بمانند، چراکه له می‌شوند. همچنین پس از برداشتن ماکارونی‌ها از آب‌جوش، روی آن‌ها حسابی آب یخ بریزید تا چسبندگی نداشته باشند و کمی هم سفت شوند.

2. آماده کردن سس سالاد

برای آماده کردن سس سالاد ماکارونی یونانی باید روغن زیتون، عسل، آبلیمو، کمی سبزیجات خشک، نمک و سیر را با هم ترکیب کنید تا سس سالاد یونانی آماده شود.

آماده کردن سس سالاد

3. آماده کردن سبزیجات و مخلوط مواد

گوجه فرنگی، پیاز، خیار، زیتون، سبزیجات و… را به در اندازه‌های دلخواه خودتان خرد کنید و هماه پنیر را درون یک کاسه بزرگ بریزید. حال مقدار موردعلاقه خودتان فلفل سیاه ریخته و روغن زیتون را به آن‌ها ضافه کنید. ماکارونی پخته شده را به بقیه مواد اضافه کرده و همه را یک جا هم بزنید و در آخر سس مخصوص سالاد ماکارونی یونانی را هم به کل مواد درون کاسه اضافه کنید.

طرز تهیه سالاد یونانی

3. سالاد ماکارونی رژیمی

این روش برای طرز تهیه سالاد ماکارونی، بدون گلوتون بوده و در آن از سبزیجات زیادی استفاده می‌شود. یکی از ویژگی‌های ماکارونی این است که هیچ طعم خاصی ندارد و می‌توانید از طعم دهنده‌های مختلفی برای خوشمزه‌تر شدن آن استفاده کنید. سس یکی از اصلی‌ترین مواد طعم دهنده سالاد ماکارونی محسوب می‌شود. برای تهیه این سس، بهتر است از سیر، ریحان و دیگر سبزیجات معطر استفاده کنید. اگر مهمانی خاص برای شما آمده و زمان زیادی برای پخت غذا ندارید می‌توانید به مطلب طرز تهیه ناگت مرغ رفته یا با ما در ادامه همراه باشید تا روشی برای تهیه سالاد ماکارونی را به شما معرفی کنیم. ما تضمین خواهیم کرد که مهمان شما عاشق این غذا خواهد شد.

مواد موردنیاز سالاد رژیمی

  • ماکارونی بدون گلوتون: 200 گرم
  • کلم بروکلی: 1 فنجان
  • نمک: به مقدار لازم
  • کاهو: 4 برگ
  • آب: 4 فنجان
  • گوجه گیلاسی: 2 عدد
  • مقداری فلفل سیاه
  • سیر خرد شده: 4 حبه
  • گیاهان معطر خرد شده: 1 قاشق چای‌خوری
  • سرکه: 1 قاشق چای‌خوری
  • آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون: 2 قاشق چای‌خوری

همچنین می‌توانید از 1 مشت ریحان خشک شده برای تزیین سالاد ماکارونی استفاده کنید.

طرز تهیه سالاد ماکارونی رژیمی

برای تهیه این سالاد مراحل زیر را طی کنید تا سالادی سالم و کم‌کالری آماده کنید.

1. پخت و آبکش کردن ماکارونی‌ها

در مرحله اول طرز تهیه سالاد ماکارونی رژیمی باید، قابلمه‌ای پر از آب را روی شعله قرار دهید و زمانی که به نقطه جوش رسید، ماکارونی‌ها را اضافه کنید. کمی نمک و 1 قاشق چای‌خوری روغن درون قابلمه بریزید تا کاملا پخته و آماده شوند. ماکارونی باید حدود 10 دقیقه در آبجوش بماند.

آب داخل قابلمه را خالی کرده و ماکارونی‌ها را در آبکش بریزید. اگر حس می‌کنید ماکارونی‌ها به‌هم چسبیده‌اند، کمی آب سرد یا یخ در آن ریخته و چند دقیقه صبر کنید.

جوشاندن ماکارونی

2. آماده کردن سبزیجات و مخلوط مواد

اکنون مقداری آب را در یک قابلمه جوشانده و کلم‌ بروکلی را درون آن بریزید. اجازه دهید کلم‌ها حدود 2 دقیقه بجوشند. کلم بروکلی پخته شده و گوجه را در آب سرد بگذارید.

برگ‌های کاهو را خرد کرده و درون ظرفی بزرگ بریزید. پس از آن کلم بروکلی و گوجه را اضافه کرده و مقداری سرکه، آبلیمو و روغن زیتون روی آن‌ها بریزید. بهتر است سیر را کمی سرخ کرده و بعد اضافه کنید، زیرا این کار باعث از بین بردن بوی خام آن می‌شود.

نمک، فلفل و گیاهان معطر را اضافه کنید. اگر می‌خواهید سالاد ماکارونی کمی شیرین باشد، می‌توانید از عسل استفاده کنید. همه مواد مخلوط شده را هم بزنید و ریحان با ماکارونی‌های آبکش‌شده را سالاد بریزید.

سالاد ماکارونی رژیمی

می‌توانید نسبت به سلیقه خود یکی از روش‌های گفته شده را برای آماده کردن این سالاد خوشمزه انتخاب کنید. همچنین اگر روش دیگری برای طرز تهیه سالاد ماکارونی می‌دانید، آن را با ما به اشتراک بگذارید.