خلاصه مطلب
یکی از محبوب‌ترین میان وعده‌ها در بین مردم ذرت مکزیکی است. این میان وعده جذاب با سردتر شدن هوا رواج پیدا می‌کند اگر دوست دارید در خانه ذرت مکزیکی دست کنید همراه ما باشید. این میان وعده جذاب می‌تواند جای خوراکی‌های مضر مثل چیپس و تفک را بگیرید و بسیار سالم‌تر بوده.
با سردشدن هوا انتخاب یک میان‌وعده مناسب و مقوی می‌تواند شما را تا چند ساعت سرحال نگه دارد. اگر می‌خواهید آموزش پخت یک عصرانه خوشمزه و هیجا‌ن‌انگیز خانگی را بیاموزید، پیشنهاد کاغذرنگی به شما طرز تهیه ناگت مرغ خانگی یا طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی است. در این مطلب از کاغذرنگی با ما همراه باشید تا دستور پخت میان‌وعده‌ای ساده و خوشمزه را به شما آموزش دهیم.
واد لازم برای طرز تهیه ذرت مکزیکی
- ذرت پخته شده
300 گرم - مارگارین
2 قاشق غذا خوری
- قارچ
100 گرم
- کره
100 گرم
- آویشن
2 قاشق چای خوری
- پنیر پیترا
100 گرم
- سس مایونز
4 قاشق غذا خوری
- نمک
به مقدار لازم
- فلفل
1/3 قاشق چای خوری
- چیپس خلالی
به مقدار لازم
اگر می‌خواهید برای چهار نفر ذرت مکزیکی درست کنید، این مقدار از مواد مناسب است. می‌توانید نسبت به تعداد افراد مقدار آن را کم یا زیاد کنید.
طرز تهیه ذرت مکزیکی
1. تفت دادن ذرت‌ها
در تهیه ذرت مکزیکی با قارچ و پنیر ابتدا ذرت را در ماهیتابه بریزید و با نمک، فلفل و بدون روغن تفت دهید. تا حدی که آب ذرت‌ها کامل کشیده شود و به‌شکل جمع‌شده و خشک درآید. وقتی آب ذرت‌ها تمام شد، ماهیتابه را از روی حرارت بردارید.
2. آماده کردن قارچ‌ها در طرز تهیه ذرت مکزیکی
قارچ‌ها را به‌صورت حلقه‌ای خرد کنید و در ماهیتابه مجزا تفت دهید تا آب قارچ‌ها هم کشیده شود. حال یک قابلمه را پر از آب کنید و روی شعله بگذارید تا جوش بیاید. سپس یک ظرف شیشه‌ای مقاوم روی آب‌ها بگذارید. کره را روی آن قرار دهید تا کره با بخار آب به‌تدریج آب شود.
3. ترکیب ذرت و قارچ با سس
حالا ذرت و قارچ‌ها را به کره اضافه کنید. کمی که گرم شد سس مایونز، پنیر پیتزا و مارگارین را روی آن‌ها بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. طوری‌که سس مایونز و پنیر پیتزا بین ذرت پخش شود. در گام آخر ظرف را از روی حرارت بردارید. ذرت مکزیکی شما آماده است! درصورت تمایل می‌توانید سس مایونز و فلفل بیشتری به آن اضافه کنید.
نکات کلیدی در طرز تهیه ذرت مکزیکی
- برای مزه تند بیشتر میان‌وعده خود از انواع فلفل‌های تند قرمز و سیاه استفاده کنید.
- در طرز تهیه ذرت مکزیکی می‌توانید به‌جای سس مایونز از خامه ترش کمک بگیرید.
- در این دستور تهیه، جایگزینی پنیر پارمسان یا موزارلا به‌جای پنیر پیتزا ایده مناسبی به‌نظر می‌رسد؛ البته این مزه بستگی به ذائقه شما دارد.
- اگر دوست داشتید در ذرت مکزیکی پیازچه، سیر و همین‌طور کالباس خردشده استفاده کنید.
ذرت مکزیکی از نظر ما یک میان‌وعده مناسب است. اگر ذرت مکزیکی به‌شکل صحیح تهیه و مصرف شود، می‌تواند جای خوراکی‌های مضر مانند چیپس و پفک را بگیرد. ترجیحا در طرز تهیه ذرت مکزیکی این ماده غذایی را بدون نمک یا خیلی کم‌نمک تهیه کنید و به‌جای کره و روغن جامد به آن روغن زیتون بیفزایید.
شما می‌توانید برای تزیین ظرف ذرت مکزیکی خود از خلال چیپس و سس هزار جزیره استفاده کنید. روش‌های مختلفی برای تهیه ذرت مکزیکی وجود دارد. اگر شما دستور پختی خوشمزه‌تر سراغ دارید، آن را با ما و کاربران کاغذرنگی به‌اشتراک بگذارید.
علی اصغری حسنعلی به خوندن کتاب‌های رمان علاقه داره. اون عاشق فیلم، موسیقی و عکاسی هم هست، به‌قدری که یه دوربین DSLR خریده. علی لیسانس مکانیک خودرو داره. با این حال دو ساله که با این حوزه آشنا شده و داره فعالیت می‌کنه. اون سفر را دوست داره وخیلی از شهر‌های ایران رو دیده. علی آرزوی موفقیت برای هم‌سن‌هاش داره و توصیه‌ش برای جوونای هم رده خودش آشنایی با این حوزه است.
امیرحسین جعفری
17 / بهمن / 1400 
حسین عابدی
20 / دی / 1400 
سمیرا میرالماسی
25 / اردیبهشت / 1400 
علی اصغری
22 / اردیبهشت / 1400